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分享鸭肉的多少个地方特色吃法
时间:2019-01-04

柠檬鸭是个人最喜好吃的一种做法,有柠檬的清香跟酸姜酸辣子的酸辣味为辅,激发了鸭肉的鲜嫩,压住了腥味儿,酸酸辣辣,倍儿下饭!做法是将洗干净去除内脏的净麻鸭一只,剁成块儿,用葱蒜加盐和料酒略腌。而后油锅加热,放干辣椒和葱姜蒜爆香,再放入腌好的鸭肉炒出香味来,要留心不要太大火炒焦鸭肉,要中火慢炒有耐心的将鸭肉炒出水分再炒干,而后放泡姜、泡辣椒炒匀,挤柠檬汁增香,爱好吃酸的,可能加上泡椒水,等到水汽再炒干,加盐调味,鸭肉炒熟即可开吃。

鸭肉最驰名的吃法就是烤鸭了吧?南北皆知,而且风靡海外。然而越来越多的作为传统旅行打卡名目存在的烤鸭,并不是家常的鸭肉吃法。家常吃鸭肉,个别就是炒跟炖,有切块加工的,也有直接整只炖炒的,以鸭肉为原料也有良多地方名菜,比喻姜母鸭、三套鸭、八宝鸭、樟茶鸭、南京板鸭等等。这些属于硬菜系列,需要一定的烹饪教训才华实现。下面介绍的这多少种,家常做过一两次就能成功,能够参考一下。

柠檬鸭